この時期になると忘年会やら打上げやらさまざまな催しものがありますが、この日はそのようなお誘いをすべてお断りして曙橋へ。
なぜならこの日はグルメな友人がこちらの焼肉レストランを予約してくれていたから。
ご存知、「ヒロミヤ」。
数年先まで予約が埋まっていると言う噂の焼肉店です。
料理は焼肉コース（6,500円・税込）が基本。
このコースにはひとり当たり300gの精肉、ホルモン、2時間のドリンク飲み放題、ご飯がセットになっています。ドリンクやご飯はセルフサービスです。
前回訪問時は6,000円（税込）でしたが、消費税アップもあり少し値上りしてしまいましたね。
それではさっそく焼きもののご紹介を。
- レバー
新鮮なレバーは胡麻油にくぐらせてから軽めに炙って頂きます。
- 特選牛タン
牛タンは食べごたえのあるすばらしい厚み。
テイストもタンらしい味わいが濃く上等。
- 特選2種盛り（タレ・玉子）
牛肉の大群（笑）。
タレと玉子で食べるのがオススメと言う2種盛り、この日はハラミとカイノミの2種類の部位でした。
味わいの強いハラミ、赤身とサシの両方の旨味のバランスが良いカイノミ、どちらも美味。
焼きあがったハラミはご飯といっしょに。
誰がなんと言おうと肉オンザライス派です（笑）。
- 塩3種盛り（自家製生姜みそ・柚子胡椒）
ミノ、鴨、のどぶえ。
そして怒涛の精肉系後半戦。
- 炙りロースと赤身ステーキ（にんにくタレ・塩胡椒）
美しくサシの入ったロースは個人的にはこの日のハイライト。
きめ細やかな肉質でサシの風味も上品でした。
赤身ステーキはこの日はランプ。
〆めの肉はこちら。
- みそタレ2種盛り（タレ＋ごはん＋玉子）
ツラミとカルビは味噌だれで頂きます。
この味噌ダレもご飯に合いますね。
コースの料理だけでだいぶ腹いっぱいですが、こちらも追加
- 肉カレー 大（1,000円・税込）
「肉カレー」と銘打つだけあって肉ばかりのカレー。
空腹のときに食べたかったなあ（笑）。
ドリンクやご飯はセルフサービスですし、いまどきのオシャレ焼肉レストランのような居心地の良さやホスピタリティは望めません。
料理も、雰囲気も、接客も…と全方位的に優れた焼肉店がお好みのかたにはオススメできませんが、限られた予算でボリュームと肉質をひたすら追求と言う突き抜けたコンセプト、これはこれでアリだと思います。
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・店名 ヒロミヤ
・住所 東京都新宿区市谷台町4-1
・電話 03-3353-6101
・備考 予約は数年待ちとか…。
・参考記事 2018年10月22日「曙橋 ヒロミヤ」
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