この日はちょっとした仕事で午後から飯田橋へ。
せっかく飯田橋に行くならば…と言うことでランチにお邪魔したのはこちら。
ランチタイムはお値打のランチメニュー目当てのサラリーマンたちで大賑わいと聞いていたので、正午ちょっと前を狙って訪問したのですが、すでに店内は満席。
幸いタイミングよくほぼウェイティングなしで入店できました。
ランチタイムにもステーキのメニューが用意されていますが、メインはハンバーグ。
「熟成黒毛和牛100%の赤身レアハンバーグ」（1,000円）、「熟成黒毛和牛100%の霜降レアハンバーグ」（1,200円）、「熟成黒毛和牛100%のBIGレアハンバーグ」（1,800円）…。
その他トッピングの違いによってさまざまなバリエーションがありますので悩んでしまいますが、もっともシンプルでオーソドックスなメニューをチョイスしてみました。
- 熟成黒毛和牛100%の赤身レアハンバーグ（1,000円・税込）
霜降肉のハンバーグはスタンダードな200gと300gの「BIG」が選べるのですが、ぼくがチョイスした赤身肉のハンバーグは200gのみ。
300gサイズがあればそちらにしたのになあ、と少々残念だったのですが、熱々の鉄板でサーブされたハンバーグを見てそのボリューム感にびっくり。
球体と言うか、直方体と言うか、厚みのある形状も手伝って200g以上のボリュームに見えます。
ボリューム感満点のハンバーグを割ってみると内面はレアな仕上げ。
鉄板の上で好みの加減まで焼き上げて頂いてみましょう。
うん、この肉肉しい感じ、実に良いですね。重量感のあるウマさ。
ハンバーグはかくあるべし。
ソースも用意されていますが、このハンバーグなら塩と胡椒だけで良いですね。と言うか、塩と胡椒だけが良いですね。
これが1,000円（税込）なんて飯田橋のサラリーマンは羨ましすぎます。
オフィスの近くにあったら週1で通うんだけどなあ。
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・住所 東京都新宿区揚場町2-1
軽子坂MNビル 1階
・電話 03-5579-8861
・備考 服に臭いがつきますのでスーツの方はご注意を。
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そして同じ日の夜。
首尾よく17時で仕事から解放されて、特に予定もなかったので、神楽坂までぶらりと散歩。
夕飯には少し早いのですが、ちょっとそそられるレストランを発見。
「ル・パヴェ」なる肉料理メインのレストランです。
カフェっぽいインテリアですが、メニューを見ますと「熟成肉のステーキ」、「和牛ハンバーグ」、「和牛のすき焼き」、「和牛ビーフシチュー」などなど肉好きのこころをくすぐるようなナイスな料理が多数。
数時間前にハンバーグを食べたような気もしますが…。
- 和牛ハンバーグ （1,839円）
- トッピング 和牛ステーキ100g（741円）
- Ｂセット（スープ・サラダ） （278円）
ハンバーグに使われる牛肉は「黒毛和牛」、「あか牛」、「短角和牛」の3種類からチョイスできるとメニューにあったので「短角和牛」を所望したのですが、この日は残念ながら「黒毛和牛」しか用意できないとのことでした。
「黒毛和牛」ゆえジューシーな断面。
もちろんウマいことはウマいのですが、もう少し赤身系の部位で食べてみたかったですね。
ステーキはももとランプの2種類。肉の味がしっかりしているランプが好印象でしたが、もう少しレア目に仕上げてもらえると嬉しかったのですが。
肉をガッツリと頂きたいときには悪くないかも。です。
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・店名 ル・パヴェ
・住所 東京都新宿区神楽坂6-8
浦沢ビル 1階
・電話 03-6280-8836
・備考 特になし。
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