本日は出先のため、前説ナシで早速ゴハンブログに入りたいと思います。
仕事絡みの打合せを兼ねて恵比寿へ。
訪問したのは「KollaBo〜コラボ〜 恵比寿店」。
14の韓国料理の老舗が世界に韓国料理の味を広めようと「コラボ」したのがこの「KollaBo〜コラボ〜」。
まずは前菜を頂きつつ焼きものの内容を考えましょう。
・ナムル盛り（by 高麗屋）
・海鮮チヂミ（by トゥクタ）
このチヂミも美味でした。
本お待ちかねの焼きものです。
まずはカルビ尽くしから。
・特撰カルビ
・上カルビ
・カルビ
・中落ちカルビ
・切り落としカルビ
続いて希少部位の盛合せです。
・みすじ
・栗三角
・サーロイン
・特撰ハラミ
こちらはいずれも肉自体の味わい深さが感じられる部位です。
・シャトーブリアン
・上タン
「シャトーブリアン」はきめ細やかな肉質と口どけの良い上品なサシで素晴らしい風味です。
・特撰ロース
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・店名 KollaBo～コラボ～ 恵比寿店
・住所 東京都渋谷区恵比寿西1-14-1
サンライズビル 2階
・電話 050-5786-3096
・備考 特になし。
・オススメ ーーーーー
（招待のため対象外）
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