麻布十番　博多ほたる　麻布十番店

すみませんちょっとついていけません…。

広島市現代美術館の企画公募からもう一つ。「風邪をひいて、なおす」という作品です。「作家本人が美術館内にて風邪をひき、治すまでをパフォーマンスとして行う」とのこと。現代美術は深い…。 pic.twitter.com/YcVe7XvS6Y

— 村瀬信也 (@murase_yodan) 2014, 11月 13

昨夜は最近お疲れ気味の友人から「癒される料理」というリクエストがありまして。

ちょっと考えたんですが「やさしい料理」ということではなく「元気が出る料理」というコンセプトで、こちらのお店をチョイスしてみました。向かったのは麻布十番「博多ほたる」。

もともとは博多の人気居酒屋だった「上人橋　螢」が麻布十番のこの地に支店を作ったのが2012年の11月。リーズナブルなお値段で博多らしい料理が食べられるということで、いまやすっかり麻布十番の人気店となりました。

ことしは六本木、銀座とさらに支店を出店。勢いがありますね。

・長浜直送!!お刺身5種盛り合わせ（二人前）（2,200円）

・博多地鶏　もも　　　　　　　　　　　　（330円/本）

・朝引き　ささみ（柚子）　　　　　　　　（280円/本）

・朝引き　せせり（ポン酢）　　　　　　　（280円/本）

・れんこ鯛のアクアパッツァ　　　　　　　（980円）

・博多もつ鍋（塩）（二人前）　　　　　　（3,200円）

・さつま芋フライ　ハチミツバター　　　　（730円）

お造りは鮪、平目、鰹、ごま鯖、雲丹。昨夜は鮪と平目が良かったです。

こちらのお店は串ものも美味なのです。「ささみ」などはややレア感を残した火入れが良いですね。

魚料理は「れんこ鯛アクアパッツァ」。魚介の出汁が効いているスープが滋味深く胃腸に沁み渡るかのよう。このスープでパスタなどを作ることもできるのですが、昨夜はもう一品食べたかったので、〆めはなしで「博多もつ鍋」。

こちらのもつ鍋の味付けは「醤油」、「味噌」、「塩」、「とんこつ」と4種類のスープから選ぶことができます。一番人気は「醤油」なんだそうですが、ぼくたちは「塩」をチョイス。

この「塩」のスープ、出汁には「あご」を使いシンプルな味わいでしたが、もつ自体の下処理が良いせいか、雑味、臭みがなく美味でした。

この日の料理も、コストパフォーマンス、味わいに満足。

麻布十番でリーズナブルに呑みたい、でも料理もウマくないと…というひとにオススメできるお店です。

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・店名　　　博多ほたる　麻布十番店

・住所　　　東京都港区麻布十番2-7-5

　　　　　　イプセ麻布十番七面坂1階

・電話　　　03-3451-5533

・備考　　　28時まで開いているのもポイント高し。

・オススメ　☆☆☆★★

　　　　　　（3点：けっこうオススメ！）

・参考記事　2013年03月02日「麻布十番　博多ほたる　麻布十番店」

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