銀座 とん銀

どこが似ているのかよくわからないけどなんか似てる（笑）。

コメダ珈琲の抹茶ロール、何かに似てるとおもったらコイツだな pic.twitter.com/xNICgHpDdq
— atahuta（無職） (@atahuta_) 2014, 9月 30

さ、今日はこんなネタから。

「リーデル」と言えばワイングラスの代名詞。ウチもワイングラスは「リーデル」使ってます。もっとも、ぼくはアルコール類を呑まないので、もっぱらお客さん用ですけど。

さて、そんな「リーデル」が本気を出して開発したコカ・コーラ用グラスがこちらの「コカ・コーラ＋リーデルグラス」。

開発のポイントは3点あって、ひとつは「アロマ」。「コカ･コーラ」のアロマの中から爽やかなフルーツのような香りを強調するようなボウル形状になっています。

もうひとつは「泡」。シャンパーニュのようなきめ細やかな泡を発生させることで甘さと酸味のバランスを整えるように設計されています。

最後のひとつは「形状」。「コークボトル」に呼応するかのような優雅な曲線が目を惹きますね。

これはちょっと欲しいですね、個人的に。1個3,240円（税込）、2個セットで4,320円（税込）で、本日10月1日（水）より発売です。

はい、それでは水曜日のLifeTeriaブログの時間です。

以前からとても気になっていたとんかつ屋がありまして。

銀座6丁目、ちょうどユニクロ銀座店の真裏。

かなり年季の入ったオレンジ色の電飾看板の矢印が指すほうを見やると、古ぼけた雑居ビルに掛かった「とん銀」という袖看板。

いつもいつもこの界隈を歩くたびに気になっていた「とん銀」ですが、なかなかタイミングが合わず訪問できずじまい、この夜が初訪問でした。

階段で2階に上がり扉を開けるとそこはまさに昭和の風情。

古いのですが、よく整頓されていてこざぱりとした空間です。

・ロースかつ定食　上（1,500円）

こんがりと濃いめのきつね色の衣をまとったとんかつは、軽めのラードの香りが香ばしく食欲をそそります。

衣は薄く、そしてパン粉は目の細かいものを使用しています。ぼくは普段、もう少しザクリとした荒々しい衣のとんかつを好んでいるのですが、こちらの衣、香ばしさ、パリッとした揚げ具合など、これはこれでウマいですね。気に入りました。

豚肉は比較的強めの揚げ具合。ですが、程よいしっとり感も残っています。

豚肉自体はそれほど肉の旨味を主張するタイプではありませんが、癖がなく万人受けするような肉質でしょうか。

この内容で1,500円。お値段を考えると満足度高いですね。

派手さはありませんが、いぶし銀のとんかつ。非常に好感が持てるとんかつでした。

最初頑固そうに見えたやや年配の職人さんも、帰り際には「いま仕事終わりなの？」なんて声を掛けてきてくれて、そんなやりとりがまたいいんですよね。

近いうちに再訪してみたいお店です。

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・店名　　　とん銀

・住所　　　東京都中央区銀座6-8-4

・電話　　　03-3571-2618

・備考　　　特になし。

・オススメ　☆☆★★★

　　　　　　（2点：ちょっとオススメ！）

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